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Páginas: 223

Pack compuesto de: 

manual_smallManual

cuaderno_smallCuaderno de anotaciones

prueba_smallPrueba de evaluación/cuestionario de calidad

cd_smallCD

 

Más información

Objetivos

Aprender a realizar las tareas típicas de hostelería en alemán, recibir, servir, etc.

¿A quién va dirigido?

A aquellas personas que quieren estudiar el idioma enfocado a la industria del turismo. Con este manual, lo que se intenta es adaptar los conocimientos aprendidos al campo de la hostelería y turismo. Para ello, se ponen en práctica determinadas situaciones que requiere este ámbito. Requiere que el interesado tenga un conocimiento previo del idioma.

¿Para qué capacita este título?

Para abordar con garantías de éxito el trabajo de hostelería en alemán.

Otros Datos de interés

El curso presenta un amplio vocabulario específico y ejercicios a lo largo de las lecciones, para que el interesado llegue a desarrollar con éxito las competencias que se ponen en práctica.
Incluye ejercicios complementarios al temario.
Incluye 3 CD que complementan las actividades y permiten practicar la pronunciación y 1 CD con el solucionario de todos los ejercicios.

 

Contenido Formativo

Llegada de los clientes / huéspedes 
Recibir a los huéspedes inscritos, saludar.
Preguntar el nombre.
Saludar a los huéspedes.
Trato formal e informal.
Preguntar por el estado.
Preguntar e insistir.
Pedir ayuda de información.
Aceptar la inscripción.
Preguntar por nombre y procedencia.
Huéspedes de países de habla alemana.
Llevar un huésped a la habitación.
Mostrar el camino. Indicación de sentido, rumbo.

Habitación y desayuno
Saludar a huéspedes no anunciados.
Ofrecerles una habitación.
Revisión de habitación.
Informes sobre la habitación.
Categorías de habitaciones.
Tramitar una habitación.
Precios de habitación, informar de los precios.
Cuidar del equipaje: ofrecer ayuda.
Desayuno: Preguntar que prefieren.

Correspondencia y servicio de teléfono 
Responder a reservas de habitación telefónicas.
Aceptar y rechazar reservaciones.
Dar recomendaciones: Encargarse de reservas de habitaciones.
Responder a reservas de habitaciones por escrito.
Entender la estructura textual de una carta.
Solucionar problemas de compresión al teléfono.
Dar información por teléfono.
Confirmar reservas por fax o por e-mail.
Cumplimentar formularios, responder e-mails.

Servicio de hotel 
Nombrar la hora y responder preguntas sobre la hora.
Nombrar horas de apertura, horarios de apertura.
Dar datos de tiempo.
Sitios en el hotel y en los entornos del hotel, dar datos de localidades.
Dar información sobre instalaciones del hotel.
Tomar reservas para el restaurante del hotel.
Tomar nota de deseos y reenviar.
Declinar deseos y fundamentar la declinación.
Tomar pedido para bebidas en contra.
Preguntar deseos y llevar a cabo.

Consejos, Informes y notificaciones
Mostrar la habitación y sus instalaciones.
Atender deseos y reclamaciones de los clientes y proponer soluciones.
Información General de los Servicios del Hotel.
Reglas Básicas para atender Pedidos.
Recepción de reservas.
Información, Ayuda y Asesoramiento al Cliente.

Ofertas en el hotel
Cómo llevar la comida a la habitación.
Ventas en el quiosco del hotel, cómo indicar precios.
Reglas Básicas para atender Pedidos.
Ofrecer programas de deportes y tiempo libre.
Hacer propuestas y explicar ofertas.
Asesorar a niños.
Dar consejos y tomar nota de inscripciones.

Ofertas en la localidad de las vacaciones 
Aconsejar clientes en la boutique, recomendar productos y expresar gustos.
Recomendar lugares de interés turístico y programas de excursiones.

La partida de los huéspedes
Servicio de llamada para despertar.
Explicar la cuenta.
Aclarar fallos y establecer la conformidad.
Recibir el abono de la cuenta y aclarar las formas de pago.
Preguntar sobre la satisfacción de los clientes.
Reaccionar a elogios y críticas.
Despedir a los huéspedes.
Prever las reacciones de los clientes.
Atender reclamaciones de objetos perdido.

Contenido del CD:
2 CD con audiciones del libro del alumno.
1 CD con audiciones sobre el libro de ejercicios.
1 CD con el solucionario de todos los ejercicios.